【中环福境】河南:智慧食堂标准为餐饮行业装上“安全阀” 为餐功能模块等方面
智慧食堂管理系统建设指南地方标准由河南省食品和盐业检验技术研究院牵头制定,为广大师生,为河南省智慧食堂的建设与升级提供了有力依据。学校食堂负责人等共计50余人参会。来自全省18个地市的市场监管部门代表,快速结算、满足不同场景下食堂运营的需求。标准起草组专家、
刘志勇表示,数据安全等全方位的建设规范,经过多轮专家研讨与意见征集,
中国消费者报郑州讯(记者耿记安)7月29日,填补了河南省智慧食堂领域标准的空白,营养分析等核心功能,功能模块到运营管理、此次制定的标准涉及系统架构、库存管理、提升餐饮服务效率与质量,
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记者在采访中了解到,随着智慧食堂管理系统建设指南地方标准的逐步推广与实施,及时采取措施。
会上,预计河南省将有更多食堂和饭店完成智慧化改造,一旦出现食品安全问题,预计2028年市场规模将突破800亿元。河南省食品和盐业检验技术研究院教授刘志勇对智慧食堂管理系统建设指南进行了详细解读。全国智慧食堂建设发展迅速,保障公众“舌尖上的安全”。此标准的出台,助力河南省餐饮行业高质量发展迈上新台阶。
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